【送禮推薦】廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價
★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜
★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名
-?如何讓炒蛋要嫩就嫩，要蓬鬆就蓬鬆
-?如何只用20秒就能迅速醒酒，5分鐘就能立刻冰鎮白酒
-?向世界大賽冠軍討教沖泡咖啡的美味三原則
-?如何保有茶的風味、同時去除50~75%的咖啡因，喝茶再也不怕睡不著
-?如何在家自製你專屬口味的小熊軟糖
-?如何用浴缸也能煮出媲美餐廳水準的嫩鮭魚排
-?如何運用「點穴」技巧練習切菜，永遠不擔心切到手
-?如何煮出形狀和熟度都呈現完美的水波蛋
-?如何製作米其林餐廳都在使用的美味關鍵佐料
-?如何像頭豬一樣大吃特吃，還能遏止體脂肪飆高
-?超過40道「低醣減脂法」食譜（不用再吃豆子罐頭）
-?如何在48小時內學會的24個技能這只是全書內容的一小部分。你不需要舞刀弄鏟的天分、或是學習花俏的烹飪手法，限定產品
只要了解原理、選對食譜，你就可以立刻擁有下廚的成就感。
當然，你也可以將這套方法運用在學習任何事物上。就算你痛恨下廚也要閱讀《廚藝解構聖經》的6個理由：1.?你可以在破紀錄的超級短時間內學會世界級大師的技巧
2.?重新定義你的飲食和生活
3.?將你的體態打造並維持在最佳狀態
4.?小小付出就能獲得大大收穫
5.?下廚，可以增進生活「情趣」
6.?當然是因為這本書很有趣！使用《廚藝解構聖經》的4個階段：〈整合學習〉：學任何東西都能學得又快又精
-?解構：我該從哪裡開始學習？發現最小、最基本的學習單位。
-?篩選：我該將注意力放在哪20%的內容，以獲得另外80%的成果？
-?頻率：我該多久練習一次？頻率的「最低有效劑量」是多久？〈居家烹飪〉：不是家庭主婦也很受用的廚房基礎課程
14堂廚藝課，每堂課不超過20分鐘，學會這些基礎技巧，看起來再困難的菜色也能輕鬆做出來。同場加映：認識能夠幫助你輕鬆做好菜的廚具及熱門產品使用方法（工欲善其事，必先利其器！）〈廚房實驗〉：誰說不可以拿食物來做實驗
當瘋狂科學家與天才畫家談起戀愛，血腥瑪麗可以做成脆點心，芝麻菜可以做成義大利麵，橄欖油可以做小熊軟糖；改變你對食物的既定印象、外型、味道，除了好吃之外，也可以很好玩。（當然，這些都是有科學根據的！）最近流行商品〈專業好手〉：一窺專家之所以為專家的祕密
是什麼讓這些專家在各個領域傲視群雄？換句話說，他們有什麼共通點？
本章分成「經典」及「先鋒」兩部分，看看大師是如何成為世界級大師，我們又能如何利用這本書，規劃出自己的精進之道。哪裡便宜作者簡介提摩西．費里斯（Timothy Ferriss）曾被Fast Company（美國最具影響力的商業雜誌之一）提名為「2007年最有創新力的商業人物」之一，也是《紐約時報》、《華爾街日報》與《商業週刊》書籍排行榜No. 1暢銷書作者。他的第一本書《一週工作4小時，晉身新富族！》已經以35種語言在全世界發行。《連線》雜誌因為他非凡的操控身體能力而稱他為「矽谷超人」，他同時也是探戈世界的紀錄保持人、前巴西柔術（中國散手）冠軍、普林斯頓大學客座講師，以及由美國航太總署艾密斯研究中心（NASA Ames Research Center）發韌的奇點大學（Singularity University）的教學人員。不拿自己做人體實驗時，提摩西最喜歡到Nike、哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）等組織所舉辦的活動中演講。熱銷產品你可以到以下的網址查看他最近又做了什麼研究與實驗：購物fourhourchef.com譯者簡介陳正益台灣澎湖人，1954年生。曾任《PC Home電腦家庭》副總編輯、《HIT!職棒迷》總編輯。著有《金臂人黃平洋》、《用心看球》、《雲霄飛車家庭》、《薛仁貴新傳》。鄭初英網購人氣商品台灣省雲林縣人，目前為家庭主婦，兼事翻譯。譯有《空中火力：大衛．羅賓遜》（麥田）、《葛蕾西．艾倫殺人事件》、《格林家殺人事件》（臉譜）、《英雄與梟雄》（商周）、《少做50%，贏得100%成效：雲豹變大象的偽工作與假流程》（三采）等。
商品訊息簡述:
作者： 提摩西．費里斯
新功能介紹- 原文作者： Timothy Ferriss
- 譯者： 陳正益、鄭初英
- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／誰幹的？流浪犬脖上掛木棍 熱心阿北割繩助脫困 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
台東縣體育場附近有隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠最近流行商品生日送禮推薦繩，繩另一端綁著一根約莫長30公分的木棍，是誰做的，為何這麼做，綁了多久？沒人知道，雖然不影響這隻小浪進食與喝水，卻讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便，幸好今天上午有一位年逾60歲的熱心保全阿北路過，看了不忍，找了一塊碎玻璃片，幫小浪割斷塑膠繩，助小浪脫困好康報報限時產品生日送禮推薦。這隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠繩，繩另一端綁著一根木棍，讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 這隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠繩，繩另一端綁著一根木棍，讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 網路人氣產品top10網路熱賣產品一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook
林俊憲：和解或究責侯友宜都不被接受
記者張之謙／台北報導
行政院促進轉型正義委員會副主委張天欽日前表示，規劃推出人事清查處置「除垢法」，不過卻被媒體批露曾召集內部會議，點名前警政署長、國民黨新北市長候選人侯友宜，是轉型正義最惡劣的例子，要求其他研究員尋覓各國類似侯的案例，引爆爭議。而台灣轉型正義到底要走南非的和解式還是德國的究責式也引發討論，對此，民進黨立委林俊憲表示，不論選哪一種，侯友宜那套「聽命辦事」的說法都是無法被接受的。
林俊憲表示，台灣的民主尚未成熟，而轉型正義的實踐，正是國家在民主鞏固的過程中最重要的基礎。放眼世界，轉型正義的最終目的，都是和解。但台灣要走南非的和解式路線，還是德國的究責除垢路線，都是可以討論，在促轉會內部也一直被討論。
▲民進黨立委林俊憲。（圖／資料照）
林俊憲指出，採取除垢法的德國和東歐各國，在實踐方面的範圍、內容和效果也不完全相同，此差異可能源於該國過去統治的歷史背景以及民主化後的政治角力；而採取和解路線的南非，也並非是無條件地赦免，而是針對願意配合調查、坦承自己過去罪行的加害人特赦。
林俊憲說，但顯而易見的是，侯友宜那套「聽命辦事」的說法，不論在採取除垢法或採取和解路線的國家，都是無法被接受的。轉型正義的最終目的是和解，這段路還很長，但台灣人民的苦難，難道不值得一部除垢法嗎？
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