【送禮首選】義式濃縮咖啡聖經熱賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，
「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。
特價產品義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思，指的是將咖啡原豆磨碎後，用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡，經過濃縮後，其香氣與咖啡味更加馥郁，是餐館和家庭的最愛。
可能有人會覺得，萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動，沒什麼特殊技巧，但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研，彙整出在萃取過程易遭逢的變數，以科學原理及自身經驗，系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素，告知如何製作口味穩定一致的咖啡。
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好康本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題，如零件、TDS、萃取量等的概念，並公開作者執行後的結果，全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢，並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方，可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。
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◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方，不藏私公開。
◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數，告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
必看好書◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念，全盤分析義式濃縮咖啡趨勢，公開咖啡師執行結果。
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商品訊息簡述:
作者： 安宰赫, 申昌浩
新功能介紹- 原文作者： Sean An, Benny Shin
- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加醬菜被老闆娘拒絕 男記恨3年後縱火燒早餐店
大陸上海一間早餐店，前幾天突然遭一名陌生男子縱火，隨後火速離開現場。事後透過監視器畫面，警方循線逮捕到縱火的男子，所幸並未造成人員傷亡。落網後他向警方供稱，3年前他曾到該店用餐，期間要求多加些醬菜，但老闆娘不同意，因此才會懷恨在心，縱火洩憤。
根據看看新聞報導，上個月14日，該間早餐店的楊姓老闆到警局報案，指稱有人趁他們不在時縱火燒店面，其中遮雨棚的一塊布被燒毀，懷疑是有人故意損毀。事後警方調閱監視器追查，發現一名男子騎著電動車來到店門口，並用打火機點燃遮雨棚後離開現場。
進一步追查發現，縱火的人是該店一名張姓常客，警方也循線逮人歸案。張男落網後向警方供稱，案發前一晚因喝了點酒，騎暢銷排行 搶先看車經過早餐店時，突然想到3年前的往事。當時吃早餐請店家幫忙添加些醬菜，卻遭老闆娘拒絕，從此懷恨在心，才會選擇縱火報復。
所幸店家只是遮雨棚損毀，並無任何人員傷亡，若是罪名成立，他恐面臨3年以上、10年以下的有期徒刑。這個消息一出，引發網友的眾怒，強烈痛批「這個人的心胸未免也太狹隘了吧，這點小事竟然記恨3年」、「只不過是為了醬菜？會不會太誇張？」還有人說「有些人的奇葩行為真的讓人無法理解！」
Holy Name聖名醫療第10屆健康節下週舉行
新澤西聖名醫療中心（Holy Name Medical Center）華人醫療計劃每年9月專為亞裔舉辦健康月。今年是第10屆健康節，分成9月15日、16日早上七點-10點以及9月29日上午9點至下午1點的兩部分。
健康節開始於10年前的韓裔醫療項目，每年9月的周六，在位於蒂內克市（Teaneck）的聖名醫療中心的Marian Hall舉行。今年是健康節舉辦的第10年頭，今年也是華裔第四次參加健康節。
健康節包括兩部分。 第一部分：超過30個項目的綜合血液檢測，需要12小時禁食。驗血包括：膽固醇、貧血、糖尿病、肝功能、腎功能等等。第二部分 ：包括：篩查、體檢、諮詢，審查測試結果和各專科醫生的諮詢，血壓檢查、流感疫苗、額外的體檢（位置有限）。
新澤西聖名醫療中心（Holy Name Medical Center）華人醫療計劃（Chinese Medical Program，CMP）提供華裔提供多方面的服務，包括急診服務、微創中心、心血管服務、區域癌症中心、腎臟中心、住院部、產婦/胎兒醫學、放射科服務、乳腺中心、理療中心、睡眠醫學中心、家庭健康保健、臨終關懷與安寧照護、亞裔肝臟中心、亞裔糖尿病中心等等。另外，中文接待、中文翻譯、中文熱線、免費專車服務、介紹華人專家醫師、介紹各種體檢計劃、預約服務，給住院患者提供中餐，還有華文報紙雜誌、華文電視以及華文網站服務等等，目的成為全套華人服務的醫院。
新澤西Holy Name聖名醫療中心（Holy Name Medical Center），網址：www.holyname.org。華語專線201-833-3388。地址：718 Teaneck Road，Teaneck, NJ 07666。
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