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下面附上一則新聞讓大家了解時事
點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」
這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片，他抱怨澳門某間酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享用Buffet，起初吃起來還算愉快，口味也還不錯，而且餐後還有打折優惠，只是美中不足的是，出菜速度太慢，而且螃蟹吃起來不新鮮。
該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」，都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後，推出的「頂級和牛」牛排，他不滿意熟度，因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。
等了一會兒之後，牛排上桌了，沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」，當下讓他十分錯愕。該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度！吃這樣的食物，真的是花錢買氣受。」
不少網友看到後紛紛回應，有人認為「可能是廚師忙中有錯，牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意，技巧也十分高超」；店家得知後表示，將會內部最暢銷產品結婚送禮推薦調查了解實際狀況，若真屬實未來會加強改進。
美研究：使用牙膏恐增糖尿病風險？來看毒物專家怎麼說
牙膏、防曬乳、糕點、紙張......，這些民眾再熟悉不過的物品，現在竟傳出可能會增加罹患糖尿病的風險！美國最近一項研究指出，常添加於這些物品中作為合法著色劑的「二氧化鈦」，可能和罹患第二型糖尿病有關連性，消息一出，嚇壞不少民眾。難道連牙膏、防曬乳都不能用了嗎？
人體不易吸收 主要作為白色色素
根據國家環境毒物研究中心資料顯示，二氧化鈦又名氧化鈦或鈦白，俗稱鈦白粉，主要作為白色原料，被大量運用在工業、護理用品及加工食品中，包括化妝品、纖維、紙張、塑膠、油墨及塗料中，食品則像是口香糖、麵包、調味料。
林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海表示，國際癌症研究中心將吸入型的二氧化鈦列為2B級致癌物，指的是吸入型的二氧化鈦只在動物實驗中會增加癌症風險，人體上沒有致癌證據。但一般人不太會吸入二氧化鈦，通常是工人在生產二氧化鈦相關製品時，才可能暴露在二氧化鈦中而吸入。
（美國有研究指出，二氧化鈦和第二型糖尿病可能具有關聯性。圖片來源：shutterstock）
國際間多允許合法使用
不過，衛福部食藥署表示，包括聯合國食品標準委員會、歐盟、日本、紐澳均允許二氧化鈦為著色劑，可視實際需要用於加工食品中，但不得用於生鮮食品。限量標準部分，僅美國食品藥物管理局規定二氧化鈦在食品中的添加量不得超過1%，且國際間均未准用奈米級二氧化鈦為食品添加物。
食藥署食品組專門委員董靜馨強調，目前二氧化鈦在多數國家均可作為食品著色劑，2016年歐盟食品安全局（EFSA）的評估報告，也表示目前食品添加物二氧化鈦尚無危害消費者健康的疑慮，目前國際間尚未有修正食品添加物二氧化鈦的相關訊息。
顏宗海認為，目前國際上尚未建立二氧化鈦的每日最大安全攝取量，且二氧化鈦的健康疑慮還需更多的研究來驗證，並訂立標準，民眾不必太過緊張。食藥署則表示會持續關注國際間的最新發展，如果各國蒐集到確實的醫學證據，將作為食品添加物標準的修正參考依據。
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