【本季最新款推薦】就愛吃水果:挑選、保存、洗切方略,享受台灣四季水果盛宴不求人搶先看


 





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商品訊息描述: ?鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?
?西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?
?火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?
?水蜜桃到底要不要去皮?
?百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?哪裡便宜開箱炫耀文
?怎麼判斷酪梨、木瓜熟了新書排行榜沒?

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?香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫?


抗漲現在人吃水果,多數不知道水果原來長什麼樣?!

俗語說「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」但是你知道嗎?當今社會卻是「吃過豬肉,卻沒看過豬走路」,水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理,水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物,然而現代人因為生活忙碌,飲食追求快速、方便,習慣購買切片水果。

或者在家飲食已有家人張羅,看到水果時,往往己經是切好的,對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣,不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒,甚至也不清楚如何挑選、保存?太熟或不熟怎麼辦?怎麼清洗?怎麼切、剝皮、削皮、去籽,還是帶皮吃?例如:

▋鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?→→→綠葉那端是尾,所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜,所以吃鳳梨,建議從尾巴那邊開始吃,這樣才會越吃越甜。

▋西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?→→→瓜蒂那端為頭,果臍那端為尾,西瓜頭尾甜度的差別,沒有鳳梨那麼大,頭尾都好吃。

▋火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」;果形較圓,龍爪較短是「紅肉」。

▋水蜜桃到底要不要去皮?→→→水蜜桃可以連皮一起吃,清洗時,尖端朝上、蒂頭朝下,順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。

▋百香果長購買在樹上、地上,還是藤蔓上?→→→百香果是爬藤植物,長在藤蔓上,挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的;常溫擺到果皮有點小皺皺時,最甜最好吃。

▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?→→→酪梨就像紅綠燈一樣,外表顏色標示清楚,從好鮮綠,漸漸轉黑紫,就是熟了;木瓜是從尾端開始轉色變熟,所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟,就是成熟可大力推薦以吃了。

CP值超高便宜

▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存?→→→沒熟的釋迦放冰箱,就會停止熟成(台語俗稱:啞巴),所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱;香蕉放到冰箱,果皮會變黑,但果皮黑不表示香蕉壞掉,只是顏值不好看而已。

台灣一年四季有各式各樣的水果,不多吃好可惜!水果通常是生食,含有多種維生素、多酚和酵素等等,能自己處理當然最好,既新鮮又可以減少各種包裝的浪費,健康又環保。有鑑於此,本書特別邀請知名插畫家——童嘉,以插畫方式,透過趣味的短篇故事,整理台灣常見的30多種水果,包含主要的台灣本產水果,以及重要進口水果,介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式,同時強化食材的選擇能力,讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象,邀你一起來當水果吃貨達人!

送禮

本書特色

●知名插畫家童嘉以插畫方式呈現:本書並介紹台灣常見的本產水果,以及重要進口水果,例如:最親民又營養滿點的香蕉、酸甜滋味人人愛的鳳梨、生吃煮湯都好吃的木瓜、怎麼吃都不會胖的蓮霧、清涼退火的椰子、香氣逼人又營養無敵的百香果、營養高熱量低的奇異果……等,透過趣味的短篇插畫故事,描繪各項水果的特性。

●熟成挑選、保存訣竅報你知:台灣四季都有水果產出,本書經由水果達人指點,透過輕鬆的插畫,告訴你品嘗的最佳時節、如何挑選、水果買來如何保存?應該先冰、先洗、還是先切?太熟或不熟怎麼辦……等,讓你秒懂如何在最佳賞味期品嘗到營養價值最高、口感最佳、風味最好的水果!

●最簡單的削切水果教戰守則:許多水果是可以洗乾淨連皮一起吃,但是像鳳梨、釋迦、芒果,可就非去皮不可了。然而,雖然有些水果質地細嫩,摔不得、掐不得,怎麼辦?本書提供最簡單的削切水果教戰守則,像是:怎麼清洗最乾淨?怎麼切、剝皮、削皮、去籽、還是…帶皮吃?先吃頭還是先吃尾?怎樣吃不會弄髒衣服……等,讓你削切訣竅好上手,好吃「袂搞崗」
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商品訊息簡述:

  • 繪者: 童嘉
  • 出版社:新自然主義   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/12/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



川普訪日行太觀光 日在野黨批浪費稅金
日本迎接新天皇德仁即位後,第一位造訪的國賓!美國總統川普,已經在臺灣時間星期六下午抵達日本,川普這次將進行四天三夜的訪問,不過週日的行程是打高爾夫跟看大相撲,也讓在野黨批評日本政府,根本就是拿稅金招待川普觀光。

美國空軍一號專機,降落日本羽田機場,這是令和時代,首度造訪日本的國賓,日本人早就做好歡迎準備。

日本記者:「就像這樣,警用車輛在這邊排了將近15輛,見到這副場景,就能感受到緊張氣氛,停車場入口,可以看到限制入場的看板,周邊也有大量員警戒備。」

連同川普下榻的飯店門口,日本出動了2萬5000警力戒備。只是日本首相安倍晉三的貼心安排,卻引來在野黨抨擊。

立憲民主黨黨團總召:「只是去打高爾夫跟看大相撲,(川普總統)單純是來日本觀光的嗎?」

日本民眾:「這樣的款待能起作用嗎?不是改善日美關係,只是川普跟安倍的私人關係變好。」

也有日本民眾認為,本季最新款安倍只是拿國民的稅金,交自己的朋友,畢竟川普上次造訪日本,逼安倍買了大量國防裝備,這次來訪恐怕也是不懷好意。

日本記者:「川普為爭取農民的支持,會想要迫使日本在農產進口上讓步,這可說是本次訪日,隱藏的目的之一。」

美中貿易戰,讓美國農民苦不堪言。川普會不會把成本轉嫁給日本,將是此行最大焦點。


 ?抓好了…萌弟伸手投幣!萬能爸自帶音樂 化身「人肉10元車」


10元電動玩具車,相信是不少人童年的必玩設施,但若在家孩子吵著要玩該怎麼辦?一名爸爸就充當「人肉版10元車」,載著寶貝兒子隨音樂前後搖擺,逗得他哈哈大笑,更讓4千名網友融化了,還釣出不少爸爸們直呼「我還當過人肉溜滑梯」。

▼(圖/臉書網友王柏翔授權)

另外,也不少網友都說,此方法最能增加親子感情「 我也這樣跟女鵝玩,增進感情啊」、「促進親子關係兼運動」、「我還有旋轉木馬、韆鞦、大怒神」、「我們家以前也是這樣耶,而且是母子三人一起坐」、「我還當過人肉溜滑梯 」、「我也當過孩子的人肉車」。

(封面圖/臉書網友王柏翔授權)

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