【撿便宜購物】臺灣咖啡誌-超怕買不到的
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商品訊息描述:
臺灣咖啡的流浪史紀錄 首度曝光；
含括大量咖啡相關豐富史料，以及上百張咖啡歷史圖片。
特別推薦——
胡川安（中央大學中文系助理教授，「故事：寫給所有人的歷史」網站主編）
蔣竹山（中央大學歷史所副教授）
韓懷宗（咖啡學系列、台灣咖啡萬歲作者;正瀚生技／咖啡研究中心顧問）
抗漲（依姓氏筆劃排序）
《臺灣咖啡誌》除了考證嚴謹及內容扎實之外，作者還找到各種珍貴咖啡種植的山林地圖及歷史老照片，而隨頁下頭的附註更是詳盡，幾乎可達專業史學的水準。是第一本描寫日治時期臺灣咖啡種植產業發展史的佳作。
周年慶——蔣竹山
本書的作者文可璽是臺灣咖啡歷史的偵探，《臺灣咖啡誌》蒐集了堅實的歷史資料，並且透過系統性的整理，讓一切的謎團都在證據的照亮下解開。除此之外，最為難得的是作者踏察過不少咖啡的植栽地，加入了空間與地理的向度，提供更為立體的歷史。
——胡川安好康報報
＝內容簡介＝
「如鬼那樣黑，如戀愛那麼甘，如地獄那般熱的——珈琲」
超值推>好物分享在歐洲，巴哈的《咖啡清唱劇》女主角因咖啡成癮而無法自拔，咖啡勝過香吻、甜酒。
在日本，早年的文宣形容咖啡，如鬼黑、如戀愛甘、如地獄熱。
熱賣商品英文在臺灣，大稻埕豪商李春生，堪稱「玩咖啡」第一人。
一八九七年，盛進商行進口日本咖啡糖，它的廣告詞寫著：「正真便利珈琲糖……」；
團購熱門商品一九○一年，縱貫線鐵道改道經西門，西門市場內的商人關口龍太郎賣起咖啡豆；
一九一二年，臺北第一家咖啡屋「公園獅」在臺北俱樂部旁開張；
……
當星巴克、85°C等連鎖咖啡店，如雨後春筍般盤據臺灣大街小巷之際；當全球有三分之二人口飲用咖啡、每天消費量高達十四億杯的驚人數字時；臺灣是何時開始擁有自己的咖啡樹，以及啜飲到自己收成的咖啡豆？臺灣產的咖啡何時參展過博覽會？從臺灣頭到臺灣尾，從西岸到東岸，曾經風華的咖啡樹，會是由德記洋行的商人像候鳥一樣、帶來咖啡種子落地臺灣的嗎？抑或是後來的日本人，讓臺灣土地收成的咖啡香飄向海外？
CP值超高
十九世紀，臺灣大稻埕收購茶葉的李春生，是第一個嗅到「黑金」（咖啡）氣味的商人，他的咖啡豆購自擺接堡冷水坑（今土城區清水）游氏兄弟的咖啡園，這可能是臺灣最早種植咖啡樹的歷史記載。
清朝末年，咖啡豆渡海來臺、落地生根於山巔水湄之後，於日治時期，臺灣咖啡樹栽植的普及率幾達顛峰。一九一一年至一九一七年間，日本殖產技師田代安定有詳實的關於臺灣咖啡樹種植記錄，為臺灣的咖啡樹種植打開歷史新頁。一九三八年，臺灣咖啡栽培面積與收成已臻高峰，北起臺北州，南至高雄州，甚至花東都有咖啡栽培，是臺灣咖啡豆全盛與風華的年代。
二戰結束，臺灣咖啡的盛世漸衰。戰後山林管理所接管後，咖啡園變成林木地，或更改成其他作物的種植。直到二○○三年，雲林古坑舉辦首次臺灣咖啡節，成功營造咖啡原鄉的風華，從此拉開東山、阿里山、舞鶴台地等處的臺灣咖啡大放異彩的新序幕。臺灣咖啡的歷史，在作者筆下，有條不紊的畫出首張珍貴的臺灣咖啡地圖，譜寫出臺灣本土至今最嚴謹與豐饒的咖啡史詩。
本書追尋臺灣咖啡的蹤跡旅程，作者從零散的史料中抽絲剝繭，並多次實地訪查咖啡最初產地的遺址與試驗場；將臺灣咖啡從引進、種植到發展實況，一一拆解，猶如一堂引人入勝的在地咖啡歷史推理課。從來，我們都只倚賴進口的咖啡豆，閱讀過《臺灣咖啡誌》，這本書將引領我們在時代夾縫間、在翻山越嶺後，找到臺灣最初的那株咖啡樹，也深刻了解臺灣咖啡不只存在史料中，原來它一直生長在這塊沃腴的土地上。
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商品訊息簡述:
作者： 文可璽
新功能介紹- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以台灣味參加世界名廚精英賽 樹德科大抱回6金 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
馬來西亞今年主辦「2019世界名廚精英賽」，今年競賽以「珍惜地球」的特色清真佳餚為主題，百餘廚師同台較勁。樹德科技大學餐旅與烘焙管理系報名參賽，左營春秋閣、台味甜果伴手禮與海洋世界等創作主題獲得評審青睞，師生團隊共獲得5特家電那買最划算金與1金，台灣美食文化躍上國際舞台。「2019馬來西亞世界名彌月送禮推薦熱門產品廚精英賽」24日在吉隆坡萬豪酒店舉辦，台灣駐馬來西亞代表洪慧珠大使出席替參賽學生加油打氣，參賽國家包含日本、南韓、菲律賓、義大利、新加坡、印度、香港、澳門、台灣、及馬來西亞等十餘國餐飲廚藝高手。. } }); } 樹科大餐管系老師林宥君帶領學生吳佩怡、陳芃卉、李玉淇、馮羚喬等人參賽，包含指導老師在內，共獲5特金1金牌。樹科大指出，餐好康報報人氣商品排行榜管系此次參賽作品很有深度，吳佩怡以高雄景熱賣產品開店送禮推薦點春秋閣內的「龍虎塔」為主題，餅乾塔呈現雙塔造型，龍虎栩栩如生；陳芃卉運用蘋果、荔枝、橘子等水果製作中式甜點，造型糕點散發濃濃台灣味；馮羚喬在塔皮疊上乳酪，並以水果呈現花兒盛開，表現細膩刀工。除學生獲獎外，指導老師林宥君參加巧克力工藝及歐式麵包兩項目競賽，前項以巧克力表現復活節彩蛋，後者則以雜糧果干製作三低一高的養生麵包，獲得兩項特金獎。樹科大參加「2019世界名廚精英賽」的得獎師生合影。圖／樹德科技大學提供 分享 facebook
培育台灣創業英雄 15台青免費赴美矽谷受訓
亞洲･矽谷計畫執行中心今天(13日)宣布再次與美國矽谷創業學院(Draper University)合作，從近百名青年中海選出15位有志創業的學員，前往矽谷接受3個月的創業訓練，年紀最小的只有大學三年級。亞洲･矽谷執行長龔明鑫期許這些學生能成為台灣的創業種子，帶領台灣突破現狀。
經濟部次長、亞洲･矽谷執行長龔明鑫指出，美國矽谷創業學院(Draper University)在矽谷不僅是一個有歷史的全球性創投組織，也招募國際學生，並邀請在各個領域裡的專家與矽谷知名創業者來做講座，因此，亞洲･矽谷經過內部討論之後，決定送15名台灣青年前往美國矽谷參加3個月的創業英雄營，他期許這些學生能成為台灣的創業種子，帶領台灣突破現狀。他說：『(原音)他們是我們的種子成員，希望經過90天訓練後，訓練完以後能把這些感想、甚至一些Know-how往外擴散給參與亞洲矽谷活動的年輕人。』
國發會副主委、亞洲･矽谷執行長鄭貞茂致詞時則提到，台灣就像是漫威英雄電影--黑豹當中的瓦干達(Wakanda)一樣，瓦干達有珍貴的金屬「汎合金」(Vibranium)，而台灣最珍貴的資源正是「人才」，讓在地人才有充分發揮的空間，是亞洲･矽谷計畫重要工作。
值得注意的是，這次學員中年紀最小的是僅大學三年級的張煜柔，目前在台灣大學就讀，並在應用AI進行人格心理特質分析的英騰資訊實習，她希望藉此行強化自信心及勇於挑戰自我。
此次課程將由亞洲･矽谷負擔全額學費與住宿費用，課程涉及金融、法律、市場行銷、產品設計等各項創業所需了解的專業知識，期望在90天後培育出台灣新一代的創業英雄。
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