【會員專屬活動折扣】料理-基礎【全圖解】：從零開始學做菜！煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行，讓你精進廚藝的祕訣團購
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
烹調程度、時機、火力、加熱時間，
所有做菜細節一目瞭然！
削角、切片、切丁、刮皮、斷筋…
各類刀工、備料技巧看圖就會！
144道從基本到進階的各國料理，
讓你做得順手沒煩惱，廚藝愈變愈高明！
琳瑯滿目的廚房道具該怎麼用？
炸雞塊如何做到一口咬下外酥內多汁？
優惠網站青菜如何炒得口感清脆又鎖住水分？
網友超推「煎炸攪滑、蒸炒拌燉」各類烹調技法，就像大師親臨指導，
即使是第一次做菜也不會失敗！
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◎特色1：獨家！公開下廚不失敗的祕訣！
2019流行產品烹調『時機』與『程度』一清二楚，讓你第一次做菜就很好吃。
加熱的時機、放入調味料的時機、翻面的時機、從鍋裡撈起的時機等，決定料理成功與否的關鍵就是「時機」！想要掌握時機，需要知道如何辨識烹調過程中的各種狀態，也就是「程度」，例如：煎到變成金黃色為止的程度、烤到剛好有焦色的程度等。
活動商品在一般食譜書中，光以文字無法清楚解說的烹調狀態──「什麼時機？」「什麼程度？」，本書不僅有詳細文字說明，也用照片、特寫、顏色標記等搭配解釋，只要忠實的遵守，絕對不會失敗，做出的料理就像食譜書一樣好看又好吃。
◎特色2：專屬！新手最需要的基礎知識！
從道具、調味、切法到備料，讓你從頭開始學調理的實用手冊。
如果你是常常手忙腳亂的料理新手，絕對要看隨書附贈的『料理初級生mini book』！在這本附錄中，從廚房道具知識、測量方法、調味料功能到食材保存法，以及185種各類食材的切法，都以照片詳細解說。
不論是要將高麗菜切絲、小黃瓜切薄片、南瓜削角、番茄切丁、片魚、雞肉斷筋等，在其他食譜裡很難理解的備料動作，本書讓你只要看圖就能有效釐清。想要烹調過程變得更輕鬆、完成的料理更美味，事前做對備料動作是重點，不清楚的時候，隨時都能翻開來做確認。
CP值爆表◎特色3：多元！廚藝日益精進的烹調法！
從基本到變化的144道菜餚，讓你『煎炸攪滑蒸炒拌燉』樣樣通。
僅此一檔外酥內嫩的炸雞塊、口感鬆軟的馬鈴薯燉肉、蓬鬆滑嫩的玉子燒、清脆可口的炒時蔬等基本菜餚，只要跟著本書的步驟與圖像，即使是剛開始學做菜的人也能輕鬆挑戰。
學會基本菜餚後，接下來試著動手做做看各國料理，例如，適合冬夜的暖呼呼日式壽喜燒、不用排隊的韓式春川辣炒雞、遇到特別的節日也能輕鬆端出奶油香煎鮭魚等精緻西餐。除了菜餚之外，飯、麵等主食也能從最基礎學起，教你如何煮出鬆軟有光澤的米飯，或是做出涼麵、拉麵、炒麵、義大利麵等麵類變化，讓你家的餐桌變得更豐盛。
◎特色4：好用！營養更均衡的食譜設計！
清楚標示營養成分含量，讓食譜書也能成為管理健康的好幫手。
兼具料理大師與營養師身分的作者，針對每一道菜餚，刊載熱量、蛋白質、脂肪、鹽分的含量，並且標示出目前大受注目的醣類含量。一天需要的卡路里是否攝取過多或過少，只要參考數據就會知道，讓你在設計菜單時能更得心應手。需要管控鹽分、脂肪攝取或正在發燒好康減重瘦身的人，享用美味之際，也能輕輕鬆鬆做好健康管理。
商品訊息簡述:
作者： 檢見崎聰美
新功能介紹- 譯者： 胡汶廷
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2017/02/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台灣國際田徑公開賽 男子400接力破全國 | 路跑 | 運動 | 聯合新聞網
「 2019 台灣國際田徑公開賽」在 5 月 25 、26 日於臺北田徑場點燃戰火，此賽事僅次於鑽石聯賽與挑戰賽層級，屬於高積分賽事；今年有 16 國共 680 多位選手參加，希望刺激台灣選手發揮最大潛力。. } }); } 宋昱輝初生之犢不畏虎，賽事前半段擔任領跑位置（ 圖片來源：徐拔 ）男子一萬公尺項目於首日晚上 6 點起跑，賽事前 11 圈桃園市治平高中宋昱輝帶出 4 人為首的集團，緊跟在後的是金門縣何盡平、臺北市蔡政軒及濕團長跑楊永均；進行到中段，何盡平衝出防線居領先位置，並拉開距離直到最後，率先通過終點奪得冠軍，成績 33 分 45 秒 13 ；賽段最後五圈楊永均追過宋昱輝，以 34 分 12 秒 99 搶下第二，第三則是宋昱輝，成績 34 分 17 秒 00 。何盡平苦於舊傷，訓練只能斷斷續續，故將此場作為調整。（ 圖片來源：徐拔 ）何盡平三月拿下萬金石馬拉松國內男子第二後，左腳長久以來累積的運動傷害更為嚴重，目前定期追蹤治療、加強肌力，希望能有所改善；接下來他將把訓練強度慢慢提高，也即將在 7.8 月前往大陸自費移地訓練，持續增進自己。楊永均一路與宋昱輝緊咬便宜團購省錢達人，最後開出拿下第二。（ 圖片來源：徐拔 ）濕團長跑的楊永均目前為上班族，除了練習時間緊迫外，因上班地點位於嘉義，還需克服南部炎熱的氣候，更要自行安排課表，少了群體競爭不免強度拉不上去。在比賽中他不斷激勵學弟跟上，以前輩之姿鼓勵學弟，希望能將長跑圈的彼此互相督促成長。宋昱輝希望在全中錦能再跑出好成績。（ 圖片來源：徐拔 ）來自桃園市治平高中高二的宋昱輝，前半段賽事形成以領跑超值推薦購物之姿帶出集團，年僅高二的他表現亮眼，與前輩一同在賽場上較勁毫不畏懼。賽後開玩笑表示：「其實是被教練推坑來參加這場比賽，與前輩們共賽雖然會害怕緊張但在賽場上大家都是對手，沒有分前後輩，盡力去跑就好。」三千障礙項目，李奇儒不到一圈已拉出領先距離（ 圖片來源：徐拔 ）李奇儒（前）以獨跑之姿持續領先，最後收下金牌（ 圖片來源：運動筆記 ）三千障礙好手李奇儒起跑後就抓到領跑位置，不到一圈已拉出領先距離，最後以 9 分 06 秒 05 無懸念奪冠；他青年盃後因感冒狀況不好，心裡不免焦躁深怕影響到後面的賽事；自我要求高的他每個星期會自我測試二千障礙，以檢視訓練效果，所幸這週測試成績與預期相差無幾。我國女子三千障礙好手國體大陳昭郡為第三名（ 圖片來源：徐拔 ）國體大陳昭郡以 10 分 53 秒 29 拿下第三，面對越南及朝鮮選手的強敵環伺，她賽前減緩訓練強度以調整體能狀況，也期許自己持續補足不足，在暑假加強體能基礎，不斷提升自我。女子三千障礙選手們賽後合影，場上的勝負在場下都將化為甜美的果實。（ 圖片來源：yingzhen ）溫連忠以 3 分 58 秒 91 拿下男子千五冠軍（ 圖片來源：徐拔 ）臺北市溫連忠一路與韓國選手余泰珍追逐，最後直線衝出奪得第一，賽後表示：「雖然賽季週期已經過了，很開心成績能維持水平，對自己的訓練人氣產品排行榜限定產品也提升了更多的信心。」 分享 facebook 台灣新生代接力 F4 破全國。（ 圖片來源：徐拔 ）由楊俊瀚領軍的男子 400 公尺接力，在昨天晚間預賽衝出 38 秒 76，打破 2012 年王文堂、劉元凱、梁澤敬與易緯鎮於同場地、同賽事締造的 38 秒 78 全國紀錄；期待今晚決賽再創佳績。陳奎儒在 110m 跨欄項目再度打破全國紀錄（圖片來源：徐拔）陳奎儒在男子 110 公尺決賽跑出 13 秒 34 刷新自己去年在雅加達亞運所締造的全國紀錄。但與 2020 東京奧運達標擦身而過的他，將目標放到 9 月的杜哈世錦賽再挑戰。今天還有一天的賽程，歡迎民眾進場為選手加油享受田徑熱血氣氛，一同也成為臺灣選手拚出成績的最強後盾。男子一萬公尺排名排名選手單位成績備註1Chin-Ping HO何盡平TPE金門縣33:45.132Yung Chun YANG楊永均 TPE濕團長跑34:12.99SB3uhui SONG宋昱輝TPE桃園市治搶先看非逛不可平高中34:17.004Chang Suan TSAI蔡政軒TPE臺北市34:58.955Jen Hua WU伍振華TPE高雄市楠梓高中35:28.806Xia WEI-LUN夏緯綸TPE臺北市35:44.147Yao-Ming ZHUANG莊曜銘TPE南華大學36:01.30男子三千公尺障礙排名排名選手單位成績1Lee CHI-JU李奇儒TPE臺北市9:06.052Chol Guk JONG郑哲国PRK朝鮮9:24.583Chun-Che CHU朱俊哲TPE高雄市9:38.254Hin Wa YU余顯華 HKG中國香港9:44.685Cheng Chang WU吳成昌TPE基隆市中山高中9:50.76女子三千公尺障礙排名排名選手單位成績備註1Oanh NGUYEN THI阮式文恩VIE 越南9:52.07CR SB2Ran Yon KIM金蘭燕PRK 朝鮮10:31.533Chao-Chun CHEN陳昭郡 TPE 國立體大10:53.29SB 4Ting-Yu LI黎庭妤TPE 新北市三重商工11:26.82SB5Yu-Chia LIN林昱嘉 IDV個人12:06.32*更多國內田徑，盡在運動筆記*
13日初選投票 遇難題可撥打熱線
13日是紐約州初選投票日，全市五區投票站早6時至晚9時開啟，註冊民主黨、共和黨或其他黨派的選民，將通過選票，決定該黨從州眾議員州參議員到州長等各職位候選人。州檢察長芭芭拉‧安德伍德(Barbara Underwood)12日宣布，13日早上6時至晚9時同步開通選民熱線，民眾可致電詢問投票時遇到的問題。
安德伍德表示，投票是民眾最基本的權利，所有符合資格的選民都應自由行使這項權利，任何在投票中遇到障礙或問題的民眾都可立即與州檢察長辦公室聯繫；她也說，所有註冊選民都有自主投票的自由，不應受任何人的恐嚇或威脅。
安德伍德宣布開通選民投訴熱線(800)771-7755和選民投訴電郵civil.rights@ag.ny.gov，民眾若在投票過程中遇到問題或遭遇不公，可致電或發郵件詢問投訴，州檢察長辦公室民權部門將進行調查。
她也提醒殘障人士及需要語言翻譯的選民，有權帶人在投票過程中給予協助，亦有權要求投票站提供翻譯等協助其投票。
全國最大的選民保護聯盟Election Protection12日也表示將開通熱線，為選民提供幫助。民眾可撥打(866)OUR-VOTE(866-687-8683)獲得英語幫助，亞裔選民可撥打(888)-API-VOTE(888-273-8683)獲得來自亞美公義中心(Asian Americans Advancing Justice)提供的中文和英語輔助。
居住在紐約市的選民可登錄https://nyc.pollsitelocator.com/search，輸入住址及郵編，查詢所屬投票站，亦能致電 (866)868-3692，或電郵完整住址到vote@boe.nyc.ny.us查詢。。紐約市以外的紐約州選民可登錄https://voterlookup.elections.ny.gov/，輸入姓名、出生日期及住址郵編，查詢自己的選民註冊和黨派信息，並查詢附近的投票站。
此外，市選舉局提醒民眾，若在投票站內發現自己的姓名不在選民名冊上，可請選站工作人員先確認該站是否為住址所屬的正確投票站，以及所屬黨派是否有初選；雖有註冊選民但未選擇民主黨或共和黨者，將無法參加初選。
若民眾堅信自己具備投票資格，仍可以宣誓選票投票，選舉局會在選舉結束後核對宣誓選票投票者的選民登記紀錄，若確實符合資格且在正確投票站投票，該選票將會被列入計算。
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